Cajun Claws ~ ธุรกิจการทำอาหารร้านอาหารอเมริกันทั่วไปที่เกิดขึ้นจากความคิดถึงและความรัก

Cajun Clawsภาพจาก Google.com

ความรู้สึกอยากรู้อยากเห็นบ่อยครั้งทำให้เราต้องการและปรารถนาที่จะตระหนักถึงสิ่งที่พลาดทันที นี่คือสิ่งที่เป็นธุรกิจของ Tommy Putra ซึ่งรู้สึกว่าเขาพลาดอาหารอเมริกันและทำให้ Cajun Claws เป็นธุรกิจร้านอาหารอาหารอเมริกันที่ประสบความสำเร็จในการดำเนินงานและมีผู้เยี่ยมชมอย่างน้อย 500 คนต่อเดือน ถ้าอย่างนั้นธุรกิจ Cajun Claws ของ Tommy Putra เป็นอย่างไร? ติดตามความคิดเห็น

เมืองหลวงเริ่มแรกของ Cajun Claws Enterprises และผู้บริโภค

ในการก่อตั้ง Cajun Claws ทอมมี่กล่าวว่าเขาใช้เงินทุนธุรกิจ 400 ล้านรูเปียห์ต่อปีสำหรับสถานที่แห่งหนึ่ง การปรับปรุงห้องพักและการออกแบบภายในที่คล้ายกับร้านอาหารใน Louisana นั้นมีราคาสูงถึง 3 พันล้านรูเปียห์ ทุกคนต้องใช้เงินทุนจำนวนมากรวมทั้งทอมมี่ในธุรกิจการทำอาหารตามแนวคิดร้านอาหาร

Cajun Claws มีพื้นที่ห้อง 23x8 ตารางเมตรสามารถรองรับได้ 120 คน ผู้บริโภคที่มาถูกครอบงำโดยผู้บริโภคที่ไม่เคยไปอเมริกา และเมื่อพวกเขากินอาหารมีหลายคนที่ระบุว่าเมนูที่ Cajun Claws มีรสชาติเหมือนกันกับที่หนึ่งในอเมริกาใต้

บทความอื่น ๆ :  Black Burger, ธุรกิจทำอาหารอร่อยจากต่างประเทศรวมหมู่เกาะเครื่องเทศ

เหยียดเมนูอาหารอเมริกาใต้

ที่จุดเริ่มต้นในเดือนพฤศจิกายน 2014 Cajun Claws เพียงดำเนินการในรูปแบบของอาหารทะเลลุยเซียนาแท้ๆ แต่พร้อมกับการพัฒนาของโลกแห่งการทำอาหารทอมมี่ก็ตัดสินใจเลือกคอนเซ็ปต์ร้านอาหารของเขาให้กลายเป็น The Real American Food

ในตอนท้าย Cajun Claws ไม่ได้ให้บริการอาหารทะเลอีกต่อไป แต่ยังนำเสนอเมนูตามไก่และเนื้อวัว ในที่สุดชายผู้มีชีวิตอยู่เป็นเวลา 5 ปีในที่สุดทำให้ Cajun Claws เป็นร้านอาหารที่มีธีมของเมนูจากทางใต้ของสหรัฐอเมริกา

นำเสนอชื่อที่ไม่ซ้ำกันและรสชาติที่แท้จริง

ตัวเลือกของเมนูทางใต้ของสหรัฐอเมริกานั้นไม่ได้มีเหตุผล ตามที่เขาพูดอาหารในอเมริกาใต้ใช้เครื่องปรุงมากมายที่เหมือนกับอาหารในโลก เมนูอาหารบางรายการที่นำเสนอในร้านอาหารนี้มีความแปลกใหม่เพราะใช้ชื่อของหลายรัฐในอเมริกา

เรียกว่าเมนูคือหลุยเซียน่า, จอร์เจีย, มิสซิสซิปปี, เวอร์จิเนียและรัฐอื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติที่แน่นอนเหมือนกับอาหารในอเมริกาใต้ทาง Tommy จึงอ้างว่านำเข้าส่วนผสมจากประเทศบ้านเกิดของเขา อย่างไรก็ตามการนำเข้าไม่ได้ทั้งหมดเพราะถ้ามีวัสดุที่ดีกว่าในโลกเช่นพริกไทยดำมันจะไม่นำเข้า

การเลือก Pantai Indah Kapuk เป็นที่ตั้งของธุรกิจ

ธุรกิจร้านอาหารของ Tommy Cajun Claws ดำเนินธุรกิจในพื้นที่ Pantai Indah Kapuk (PIK) เป็นร้านแรก ทางเลือกของ PIK เป็นเต้าเสียบกลางนั้นไม่ได้เกิดจากสาเหตุใด ๆ จากข้อมูลของ Tommy พื้นที่ของ PIK ที่กลายเป็นศูนย์กลางการทำอาหารจะทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากเข้ามาและกล้าลองอาหารใหม่ ๆ แต่หลังจากที่มีเงินทุนเพียงพออีกทอมมี่สัญญาว่าจะเปิดกรงเล็บเคจันในที่อื่น ๆ โดยเฉพาะทางตอนใต้ของจาการ์ตา (เขตเซโนโปติ)

จากข้อมูลของ Tommy ความแตกต่างระหว่าง Cajun Claws และร้านอาหารทะเลอื่น ๆ อยู่ในเมนู หากร้านอาหารอื่นเน้นเมนูท้องถิ่นเช่นปูเปรี้ยวหวานหรือซอสปูดัง Cajun Claws นำเสนอรสชาติดั้งเดิมที่ตรงกับรสนิยมแบบอเมริกัน

ยังอ่าน:  Belgian Waffle ~ ธุรกิจการทำอาหารตามแบบฉบับของชาวเบลเยี่ยมที่ให้ความร่วมมือในการทำกำไร

เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงทอมมี่ไม่ได้เล่นในการสรรหาพ่อครัว ดังนั้นเขาจึงแต่งตั้งอิวานอีเรียอูคายะที่มีประสบการณ์ในการเป็นเชฟโดยมีเมนูอาหารอเมริกันในฐานะหัวหน้าพ่อครัวที่ Cajun Claws ด้วยพนักงานทั้งหมด 20 คนและพ่อครัว 8 คนทำให้ Tommy และ Cajum Claws สามารถแสดงเมนูใหม่ได้ 20 รายการ

เมนูใหม่บางส่วนรวมถึงปีกบัฟฟาโลกับซอสบลูชีส, บัตเตอร์มิลค์ทอดคาลามารี, แซนด์วิชเนื้อบีชบาร์บีคิว, สไลเดอร์ฟิช, ปลาดำ, จัมบายา, อาหารทะเลและอื่น ๆ แกนนำของ Cajun Claws นั้นเป็นอาหารทะเลต้มและปูอลาสก้า

บทความที่เกี่ยวข้อง