Haesanmul Gansig ~ กฎหมายลูกชิ้นทำอาหารโดยทั่วไปของเกาหลีใต้

ในฐานะที่เป็นประเทศที่รู้จักกันดีว่า "ยินดีต้อนรับ" ในการเข้ามาของวัฒนธรรมต่างประเทศโลกมักจะเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์จากประเทศอื่น ๆ หนึ่งในนั้นคือแนวโน้มที่นำมาจากเกาหลีใต้เกาหลีใต้ ตั้งแต่เพลงภาพยนตร์ละครไปจนถึงรายละเอียดต่าง ๆ ของวัฒนธรรมเกาหลีมันได้กลายเป็นสิ่งที่ชุมชนชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเลเยอร์ที่อายุน้อยกว่า

สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยในวงการอาหารในความเป็นจริงกับไข้เกาหลีที่กำลังเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ การลากผลิตภัณฑ์อาหารจากเกาหลีได้กลายเป็นเทรนด์ในโลก ดังนั้นตอนนี้เราสามารถหาร้านอาหารจำนวนมากไปยังของว่างริมถนนที่ให้บริการอาหารที่หลากหลายด้วยสโลแกนเกาหลีทั่วไป

หนึ่งในนั้นคือ Haesanmul Gansig ซึ่งเป็นร้านขายอาหารแนวธีมเกาหลีที่ได้รับความนิยมมาก การนำเสนอประเภทของขนมขบเคี้ยวที่เน้นอาหารทะเลแปรรูป Haesanmul Gansig ในความเป็นจริงสามารถที่จะเก็บเกี่ยวผลสำเร็จด้วยความสนใจจากผู้บริโภคในท้องถิ่น สิ่งที่น่าสนใจตามผู้ก่อตั้ง Goenardjoadi Goenawan เมนูที่นำเสนอโดยธุรกิจอาหารของเขากลายเป็นโลกที่แท้จริง 99%!

มองเห็นโอกาสที่อยู่เบื้องหลังความต้องการ

ก่อนที่จะเริ่มต้นธุรกิจการทำอาหารของเกาหลีใต้ Goenardjoadi Goenawan เริ่มทำงานที่ร้านอาหารเกาหลีชื่อว่า Lotteria จากนั้นความรู้และความรู้ในการทำอาหารจานพิเศษจากเกาหลีใต้ที่เขาได้รับ

อยู่มาวันหนึ่งคำสั่งซื้อเข้ามาที่ภัตตาคาร Lotteria ซึ่งเป็นแพคเกจหาบเร่ในราคาต่ำกว่า 10,000 Rp จากเรื่องราวที่ลูกค้าเล่าให้ฟังปรากฎว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งไม่สามารถทำตามคำสั่งซื้อได้เพราะราคาน้อยเกินไป และลอตเตอรีด้วยเช่นกันปฏิเสธที่จะไม่สามารถทำเมนูราคาต่ำกว่านี้ได้

บทความอื่น:  Belgian Waffle ~ ธุรกิจการทำอาหารตามแบบฉบับของเบลเยี่ยมที่ให้ความร่วมมือในการทำกำไร

จากที่นั่น Goenardjoadi ได้รับแรงบันดาลใจในการเปิดโอกาสทางธุรกิจ # โดยทั่วไปมีความต้องการขนมเกาหลีทั่วไปที่มีป้ายราคาที่ค่อนข้างแพง แต่ถ้ายังมีผู้ประกอบการอาหารจำนวนมากที่ไม่สามารถใช้ประโยชน์จากโอกาสเหล่านี้ได้

ออกจากงานเพื่อเปิดธุรกิจอิสระ

หลังจากได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดทางธุรกิจ Goenardjoadi เริ่มมองหาส่วนผสมอาหารที่สามารถนำมาแปรรูปและผลิตผลิตภัณฑ์ที่สามารถกำหนดราคาได้ในราคาที่ถูกที่สุด หลังจากค้นหามันไม่ง่ายอย่างที่คิด ส่วนผสมเช่นไก่และเนื้อมันเป็นเรื่องยากมากหากแปรรูปสำหรับผลิตภัณฑ์ราคาถูก

วันหนึ่งเขาพบคำตอบ ที่ตั้งของการขายอาหารทะเลปรากฎว่ามีปลาและผลิตภัณฑ์ทะเลอื่น ๆ มากมายที่สามารถซื้อได้ในราคาที่ต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแปรรูปเป็นลูกชิ้นราคาเมื่อเทียบกับเนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์จะอยู่ไกลมาก แม้ในแง่ของการแข่งขันการแข่งขันก็ไม่คับเกินไป

จากนั้นความกระตือรือร้นของ Goenardjoadi ก็ยิ่งร้อนแรงขึ้นเพื่อเปิดธุรกิจใหม่ทันที การตัดสินใจครั้งสำคัญคือการออกจากงานของเขาและมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาธุรกิจการทำอาหารของเกาหลีใต้

ยังอ่าน:  Churros Delicio ~ หุ้นส่วนธุรกิจการทำอาหาร Ala ขนมสเปนที่มีรสนิยม

สร้างธุรกิจอาหาร Haesanmul Gansig

หลังจากพัฒนาแนวคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และธุรกิจแล้ว Goenardjoadi เปิดร้านขายอาหารพิเศษแห่งแรกของเกาหลีใต้อย่างเป็นทางการในพื้นที่ Giant Palem Semi Karawaci การยกชื่อแบรนด์ Haesanmul Gansig เขามั่นใจมากทั้งในแง่ของรสชาติและมูลค่าการขายของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างสูง

เมนูที่นำเสนอยังมีความหลากหลาย แต่โดยทั่วไปแล้วมันประกอบด้วยลูกชิ้นแปรรูปของผลิตภัณฑ์จากทะเลหลายชนิดเช่นลูกชิ้นปลาปูลูกชิ้นปลาหมึกลูกชิ้นปลาแซลมอนลูกชิ้นปลาลูกปู นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยมากขึ้นเช่นปลาทอดกุ้งทอดปลาหมึกทอดและข้อเสนอที่ใช้ข้าว

สิ่งที่ทำให้ธุรกิจเป็นเจ้าของโดยศิษย์เก่าวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารของ Bogor Agricultural Institute นั้นมีความพิเศษมากกว่าคือเขากล่าวว่าผลิตภัณฑ์ของ Haesanmul Gansig นั้นแท้จริงแล้วเป็นโลกที่แท้จริง 99% นั่นเป็นเพราะจากด้านวัตถุตลอดจนกระบวนการผลิตและแนวคิดทางธุรกิจมันมีต้นกำเนิดมาจากโลกจริงๆ

แต่สิ่งที่พิเศษคือปกติ 1% ของเกาหลีใต้ที่ถูกฉีดเข้าไปในผลิตภัณฑ์ Haesanmul Gansig 1% เป็นเสื้อยืดเกาหลีใต้ผสมผสานเอกลักษณ์ที่มีรสหวานเผ็ด การรวมกันของความหวานของรสชาติหวานและปกคลุมไปด้วยความเผ็ดกัด, ละลายกับการเตรียมลูกชิ้นทะเลทะเลเหนียว นี่คือสิ่งที่ Goenardjoadi ระบุไว้ทำให้ผู้บริโภคของเขาติดใจที่จะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการผลิตต่อไป

ในปัจจุบันธุรกิจที่ดำเนินการโดย Goenardjoadi Goenawan ได้พัฒนาไปอย่างรวดเร็ว แม้ภายใต้ร่มธงของ บริษัท PT Angsana Dwitungga ธุรกิจยังมีการเสนอธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีแนวโน้ม