Hampton Creek ~ สนับสนุนโดย Bill Gates การเริ่มต้นที่ไม่เหมือนใครนี้ประสบความสำเร็จในการพัฒนาไข่จากพืช

ใครไม่คุ้นเคยกับ Bill Gates คนที่มีความมั่งคั่งโดยอ้างว่าจะไม่ถูกกินโดยลูกหลานทั้งเจ็ดเป็นหนึ่งในตัวเลขในโลกของเทคโนโลยีและธุรกิจที่ถือว่ามีวิสัยทัศน์ที่ยอดเยี่ยมในการพัฒนาชีวิตมนุษย์ ด้วยสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ และ #teknologi สิ่งที่เขาสร้างบิลเกตส์ก็สามารถช่วยเหลือผู้คนนับล้านทั่วโลก

ดังนั้นหากตัวเลขนี้สนใจในบางสิ่งแน่นอนว่ามันเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา ตัวอย่างเช่นเมื่อไม่นานมานี้บิลเกตส์ยังกล้าลงทุนขนาดใหญ่สำหรับการเริ่มต้นที่ยังเด็กมาก การเริ่มต้นนี้ชื่อแฮมป์ตันครีเป็นการเริ่มต้นที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาและการวิจัยอาหารในอนาคต

เหตุผลที่บิลเกตส์มาให้ความสนใจในการเริ่มต้นนี้คือแฮมป์ตันครีกมีภารกิจที่ยอดเยี่ยมในการสร้างอนาคตของอาหารที่มาจากพืชเท่านั้น และนี่คือสิ่งที่ Bill Gates มองเห็นเป็นขั้นตอนหนึ่งในการคาดการณ์หากในอนาคตเราไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจากสัตว์อีกต่อไป

ภาพรวมของการเริ่มต้น Hampton Creek

ในปัจจุบันการเริ่มต้นของคำศัพท์ได้กลายเป็นเทรนด์ที่เพิ่มมากขึ้นแม้กระทั่งคนหนุ่มสาวจำนวนมากที่ต้องการลองเริ่มการทำงานตามวิสัยทัศน์และภารกิจของพวกเขา แต่ปรากฎว่าหากคุณประเมินใหม่จำนวน #startups ที่รับข้อมูลดิจิทัลหรือสาขาเทคโนโลยีนั้นค่อนข้างโดดเด่น นี่คือสัดส่วนผกผันกับ startups อื่น ๆ ที่มุ่งเน้นด้านมนุษยธรรม

และแฮมป์ตันครีกเป็นหนึ่งในไม่กี่ startups ที่มีความสำคัญในพื้นที่นั้น วัตถุประสงค์หลักของการเริ่มต้นนี้คือวิธีการสร้างแหล่งอาหารทดแทนที่สามารถอยู่รอดได้แม้ในภายหลังเมื่อสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวยที่จะจัดหาอาหารทดแทนจากสัตว์

บทความอื่น:  Growbox, เพิ่มความเข้มข้นในการเพาะเห็ด

นี่คือที่ที่ผู้ก่อตั้ง บริษัท เริ่มต้นนี้คือ Josh Tetrick พยายามพัฒนาโรงงานแปรรูปทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการทำงานเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์

เรื่องราวของ Josh Tetrick ก่อนเริ่มการก่อตั้ง

หลังจากจบการศึกษาที่โรงเรียนกฎหมายของมหาวิทยาลัยเวสต์เวอร์จิเนียประเทศสหรัฐอเมริกาจอชไม่จำเป็นต้องมีเส้นทางอาชีพที่ผู้จบการศึกษาจากสาขาวิชาเหล่านี้ใช้ สิ่งที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าคือ Josh ชอบที่จะเป็นอาสาสมัครในประเทศใดประเทศหนึ่งที่มีแนวโน้มที่จะเกิดความขัดแย้งเช่นไลบีเรีย การตัดสินใจแยกออกจากขนาดของชีวิตทางสังคมของ Josh และความปรารถนาในการตรัสรู้

ในที่สุดเขาก็ตัดสินใจใช้ชีวิตโดยการเป็นหนึ่งในคนงานในรัฐบาลไลบีเรีย สำหรับข้อมูล ณ เวลาที่ Josh ได้อุทิศตนในประเทศสภาพของไลบีเรียนั้นน่าตกใจมาก เด็กและผู้ใหญ่จำนวนมากที่ต้องตายเพราะความหิวโหยและการขาดสารอาหาร

เมื่อเห็นข้อเท็จจริงที่น่าเศร้านี้หัวใจของจอชก็เคาะ ในช่วงเวลาที่คนจำนวนมากทั่วโลกกำลังสูญเสียอาหารจำนวนมากในส่วนอื่น ๆ ของโลกมีคนหลายล้านคนที่รอความช่วยเหลือแม้จะเต็มท้องที่ไม่ได้เติมเต็มวัน

กลับไปที่อเมริกาและพบแฮมพ์ตันครีก

หลังจากกลับมาจากไลบีเรียแล้ว Josh คิดว่าจะแก้ปัญหาของการจัดหาอาหารที่เพียงพอสำหรับคนจำนวนมากและสามารถอยู่รอดได้เมื่อสภาพโลกไม่เหมาะอีกต่อไป ตามคำอุปมาทุกวันนี้คนส่วนใหญ่กินอาหารที่มาจากสัตว์

สำหรับไข่อย่างเดียวชุมชนโลกต้องการไข่ไม่น้อยกว่า 13 ตันต่อปี ตัวเลขนี้ยังอยู่ไกลมากเมื่อเทียบกับความพร้อมและการผลิตไข่ หากเงื่อนไขหนึ่งวันเป็นไปไม่ได้ที่จะพัฒนาแม่ไก่ไข่โลกจะอยู่รอดได้อย่างไร

จากความคิดที่เรียบง่ายเหล่านี้เขาจึงสร้างนวัตกรรมที่ใช้ไข่เป็นพืช ในปี 2554 เขาได้นำเสนอข้อค้นพบของเขาและในเวลานั้นซึ่งได้รับความสนใจอย่างมากจาก Bill Gates ผู้มีส่วนร่วมในการลงทุนจำนวนมากเพื่อขับเคลื่อนธุรกิจ Hampton Creek

อ่านเพิ่มเติม:  Startup iGrow ~ แพลตฟอร์มการเกษตรเสมือนจริงโดย Andreas Senjaya 

ค่าใช้จ่ายในการผลิตไข่พืชเหล่านี้ยังมีราคาถูกกว่า 18% เมื่อเทียบกับต้นทุนการผลิตทั้งหมดของแม่ไก่ไข่ นอกจากนี้ Josh ยังพัฒนามายองเนสและส่วนผสมทดแทนเค้กที่ได้มาจากพืช

มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ Bill Gates กล่าวว่าสิ่งที่ Josh ทำนั้นเป็นขั้นตอนที่เป็นรูปธรรมเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมและยังเป็นทางออกสำหรับการจัดหาอาหารในอนาคต สิ่งที่เราสามารถเรียนรู้ได้คือด้วยความกังวลในระดับสูงสำหรับสิ่งที่อยู่รอบตัวเราเราสามารถได้รับแรงบันดาลใจในการพัฒนาธุรกิจเช่น Josh Tetrick