Duile ~ ธุรกิจการทำอาหารข้าวข้าวแสนอร่อยพร้อมข้อเสนอความร่วมมือทางธุรกิจ

ใครไม่รู้จักอาหารนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ใน DKI Jakarta ใช่ข้าวอุดมสุขเป็นอาหารที่ทำกันทั่วไปในเมืองหลวงซึ่งเป็นที่โปรดปรานตลอดเวลา ข้าวเป็นอาหารหลักของชุมชนโลก ประเภทของการเตรียมการก็มีหลากหลายเช่นกันซึ่งหนึ่งในนั้นคือข้าวอุดมที่แปรรูปด้วยกะทิใบกระวานและตะไคร้

อาหารที่มาจากชุมชน Betawi จะพบได้ในพื้นที่ Greater Jakarta โดยเฉพาะในช่วงเช้าและเย็น แม้ว่ามันจะเป็นอาหารเบตาวีทั่วไปผู้ขายไม่เพียง แต่เบตาวี ยอดขายตอนนี้ไม่เพียง แต่สามารถพบได้ที่ริมถนน แต่ร้านค้าและร้านอาหารตอนนี้ก็ไม่อยากพลาดที่จะขายของว่างชิ้นนี้

ผู้ขายข้าวคนหนึ่งของ Betawi uduk ที่เคยขายข้าว uduk ตั้งแต่ปี 2012 คือ Novi Tri Hendarta เมื่อดำเนินการกับแบรนด์นาซีอูดุดูดูล์แล้วโนวี่มีพันธมิตรสามรายและร้านสาขากลางหนึ่งแห่งกระจายอยู่ทั่วทังเกรังด้วยผลประกอบการที่ยั่วเย้า ถ้าเช่นนั้นแล้วธุรกิจของ Uduk Uduk และการเป็นหุ้นส่วนที่เสนอโดย Novi คืออะไร? ติดตามความคิดเห็น

เมนูและข้อดีของ Duile ข้าว

นาซีดุ๊กดัวล์ให้บริการเมนูข้าวอูดักพร้อมกับเครื่องเคียงเช่นเอ็มพาลไก่ทอดปอดฟริตเตอร์ jengkol ตุ๋นตุ๋นตุ๋นเต้าหู้เทมเป้และเครื่องดื่มต่าง ๆ ราคาขายของข้าว uduk ซึ่งตั้งชื่อตามภาษา Betawi อยู่ที่ประมาณ Rp. 3,000 ต่อส่วนและเครื่องเคียงมีราคาตั้งแต่ Rp. 1,000 ถึง Rp. 15,000

โนวี่กล่าวว่าข้าวอูดูกที่ทำเองที่บ้านส่วนเกินนั้นมาจากรสชาติที่อร่อยเพราะสูตรลับและเมนูเสิร์ฟร้อนๆ การนำเสนอของข้าว Duile Uduk นั้นค่อนข้างพิเศษเพราะใช้แผ่นดีบุกโบราณ

บทความอื่น:  Sambal Special Waroeng ~ กัดธุรกิจแฟรนไชส์การทำอาหาร

ข้อเสนอความร่วมมือ

หลังจากดำเนินธุรกิจมาสามปีธุรกิจที่เริ่มต้นในเขต Karawaci ของ Tangerang เริ่มเสนอหุ้นส่วนทางธุรกิจในปี 2014 ข้อเสนอสำหรับการเป็นหุ้นส่วนของธุรกิจนาซีอุดมมีแพ็คเกจการลงทุน 70 ล้านรูเปียห์และ 125 ล้านรูเปียห์ แพ็คเกจการลงทุนทั้งสองนี้อยู่ในรูปแบบของร้านอาหารขนาดเล็กมูลค่า 70 ล้านรูปีและแพ็คเกจร้านอาหารขนาดใหญ่มูลค่า 125 ล้านรูปี

พันธมิตรสามารถเลือกระหว่างสองแพคเกจแรกที่ต้องใช้พื้นที่ 60 ตารางเมตร ในขณะที่แพคเกจที่สองครอบคลุมพื้นที่ 90 ตารางเมตร สิ่งอำนวยความสะดวกที่พันธมิตรได้รับจากแพ็คเกจการลงทุนคือการฝึกอบรมอุปกรณ์ทางธุรกิจการออกแบบห้องพักจนถึงวัตถุดิบ 100 รายการ

ระบบการทำงานร่วมกันนั้นมีอายุสามปี หลังจากความร่วมมือสิ้นสุดลงค่าธรรมเนียมการต่ออายุจะมีการเจรจาเพิ่มเติม ไม่มีค่าธรรมเนียมสิทธิสำหรับพันธมิตรทางธุรกิจใน Tangerang ในขณะที่พันธมิตรที่อยู่นอกเมือง Tangerang จะต้องเสียค่าลิขสิทธิ์ 5%

ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? เหตุผลของโนวี่เนื่องจากพันธมิตรนอกเมืองจะได้รับการฝึกอบรมในการทำข้าว uduk และเครื่องเคียงจากสูตรกลาง ในขณะที่คู่ค้าในเมือง Tangerang สามารถซื้อวัตถุดิบหลักเช่นข้าวอุดรและสตูว์ jengkol จากศูนย์ ในขณะที่เครื่องเคียงอื่น ๆ สามารถซื้อข้างนอก

รายได้และผลประโยชน์ของพันธมิตร

จากร้านที่มีอยู่ทั้งสามแห่งโนวี่ระบุว่าพันธมิตรโดยเฉลี่ยได้รับผลตอบแทน 3 ล้านรูเปียห์ต่อวัน หลังจากหักต้นทุนวัตถุดิบค่าเช่าเงินเดือนและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานอื่น ๆ แล้วพันธมิตรยังสามารถทำกำไรได้ประมาณ 20% โดยมีระยะเวลาคืนทุนเฉลี่ยประมาณเจ็ดเดือน

แต่เพื่อให้ได้กำไรและ BEP (Break Even Point) หรือผลตอบแทนจากการลงทุนด้วยวิธีนี้ Novi แนะนำให้พันธมิตรหาสถานที่ใกล้กับที่อยู่อาศัยหรือตลาดและมินิมาร์ทที่ผู้คนหนาแน่น ร้านหนึ่งร้านต้องการพนักงานสามถึงสี่คน

ยังอ่าน:  Chicken Babe ~ โอกาสทางธุรกิจการทำอาหารแท้ๆแปรรูปไก่ย่าง Betawi ดั้งเดิม

ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำที่ได้รับจากโนวีพันธมิตรจะถูกคาดการณ์ว่าจะคืนทุนในเวลาน้อยกว่าหนึ่งปี จนถึงปัจจุบันโนวีมีพันธมิตรสามรายและร้านค้ากลางหนึ่งแห่งกระจายอยู่ทั่วทังเกอรัง สำหรับปี 2558 โนวี่ตั้งเป้าหมายที่จะดึงดูดพันธมิตร 15 รายในปีนี้

อ้างอิงจาก Erwin Halim นักธุรกิจจาก Proverb Consulting กล่าวว่าโอกาสทางธุรกิจค่อนข้างดี อย่างไรก็ตามเนื่องจากธุรกิจเช่นนี้ซ้ำซ้อนได้ง่ายศูนย์จึงต้องมีลักษณะของตนเองเพื่อความอยู่รอด