ธุรกิจของ Chocodot ช็อคโกแลต - โดโดลสร้างความสำเร็จเขย่าลิ้นของหมู่เกาะ
ความคิดสร้างสรรค์ตอนนี้ดูเหมือนจะเปลี่ยนโฉมหน้าของเศรษฐกิจโลกและธุรกิจเป็นจำนวนมาก ยังไงก็ตามตัวเลขจากมูลค่า 119 ล้านล้านรูเปียห์ (10 พันล้านเหรียญสหรัฐ) ได้ถูกบริจาคจากภาคอุตสาหกรรมสร้างสรรค์สู่โลกในปี 2013 นั่นคือเหตุผลที่หลายคนเชื่อว่านวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ในธุรกิจต่าง ๆ เป็นเทคนิคในการประสบความสำเร็จและสร้างกำไรสูงสุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่านักธุรกิจท้องถิ่นแข่งขันเพื่อสร้างสรรค์และสร้างสรรค์เพื่อให้ได้รับโชคดีจากกลุ่มเป้าหมายที่สูงของอุตสาหกรรมสร้างสรรค์นี้
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เกิดจากนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ที่เกิดขึ้นใน Garut, West Java คือ Chocodot นวัตกรรมในธุรกิจการทำอาหารของ Kiki Gumelar ซึ่งรวมช็อคโกแลตกับขนมขบเคี้ยวทั่วไปของ Garut ที่ dodol ได้กลายเป็นของว่างที่เป็นที่นิยมในแวดวงโลก ตอนนี้ Chocodot มีประสบการณ์การพัฒนาที่สำคัญจากการเพิ่มขึ้นจาก 20% เป็น 200% ต่อปีจากจุดเริ่มต้นในเดือนสิงหาคม 2009
ด้วยตลาดที่มีการเจาะตลาดต่างประเทศเช่นมาเลเซียสิงคโปร์และออสเตรเลียสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรายได้ให้โดยอัตโนมัติ เป็นที่เชื่อกันว่าการหมุนเวียนของ Chocodot นั้นสูงถึงร้อยรูปีต่อเดือน แล้วขนมของ Chocodot ชอบอะไรจริงๆ? ติดตามความคิดเห็น
บทความอื่น ๆ : Pasco ~ ความหลากหลายของธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่มช็อคโกแลตแสนอร่อย
แนวคิดธุรกิจ Chocodot
จากคำกล่าวของ Kiki Gumelar ผู้ก่อตั้ง Chocodot การค้นพบ chocodot นี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ครั้งหนึ่งที่ Kiki Gumelar บังเอิญไปทำ dodol ซึ่งเขาจะกินเป็นช็อกโกแลตผสม และเมื่อคุณกินมันอีกครั้งมันรสชาติดี ในขณะนั้นความคิดของ Kiki ได้เกิดขึ้นเพื่อทำช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยโดโดลและโชโคดอตเกิดขึ้น
กระบวนการผลิต Chocodot
ตัดสินจากกระบวนการผลิตเพื่อผลิต chocodot ค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย ช็อคโกแลตมีสามรูปแบบที่ใช้ในการทำ chocodot ได้แก่ chocholate สีเข้มช็อคโกแลตสีขาวและนมช็อคโกแลต แท่งช็อคโกแลตเหล่านี้จะละลายก่อนแล้วจึงพิมพ์ซ้ำด้วยโดโดลต่างๆที่เติมตรงกลาง
Dodol ที่ใช้คนเดียวคือ Dodol ชีสและผลไม้ Dodol เช่นส้มทุเรียนเทศทุเรียนและอื่น ๆ กระบวนการถัดไปหลังจากที่โดโดลใส่ช็อคโกแลตคือการทำให้แม่พิมพ์เย็นลงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 400 องศาเซลเซียสจนกระทั่งส่วนผสมช็อคโกแลตและโดโดลถูกหลอมรวมอย่างสมบูรณ์
การตั้งชื่อที่ไม่ซ้ำ
สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับ chocodot คือการตั้งชื่อของผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่น "ช็อกโกแลตยาความเครียด" ซึ่งมีรสช็อคโกแลตมินต์ นอกจากนี้ยังมี "ช็อคโกแลตแบบจับคู่แสง" ซึ่งมีสามรุ่น ได้แก่ นมนุ่มและมืด จากนั้นมี "รสช็อคโกแลต" ที่เป็นช็อคโกแลตที่มีรสชาตินม
อีกอย่างกับ "ช็อกโกแลตป้องกันการเลย์" ซึ่งมีสองประเภทคือรสชาติ การตั้งชื่อช็อคโกแลตที่ไม่เหมือนใครนี้ชัดเจนยิ่งขึ้นทำให้ chocodot เป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ที่น่าสนใจ
ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมช็อคโกแลตอื่น ๆ
ด้วยการพัฒนา chocodot Kiki Gumelar จึงพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ภายใต้ร่มธงของ PT Tama Chocolate World ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอื่น ๆ ที่ดำเนินการโดย Kiki ได้แก่ BRODOL (Browniez Dodol) ซึ่งเป็นบราวนี่แบบอเมริกันทั่วไปซึ่งเป็นเค้กแป้งดัดแปลงที่มีเนื้อหาของแป้งเท้ายายม่อม
นอกจากนี้ยังมี GAGE CHOCO (Garut Geulis Cokelat) ซึ่งส่งต่อบรรจุภัณฑ์ด้วยหม้อ Parahyangan ทั่วไป นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ RANGICOK EUY (Ranginang Celup Chocolate EUY) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร Garut ranginang ทั่วไปรวมกับบรรจุภัณฑ์ช็อคโกแลตที่ดึงดูดและอร่อยมาก
ราวกับว่าเธอไม่ต้องการหยุดสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในเดือนสิงหาคม 2010 Kiki ได้ทำ "Cofee Choc" ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตอีกครั้งซึ่งรวมกับเมล็ดกาแฟประเภทต่าง ๆ จากปาปัว Toraja ชวาบาหลีและสุมาตรา และยังอยู่ในเดือนเดียวกัน PT Tama Chocolate อินโดนีเซียยังเปิดตัว DoGar Chocolate (Garut Sheep) ซึ่งรวมช็อคโกแลตกับการผสมผสานที่แสนอร่อย
ยังอ่าน: Monster IceBlend ~ Chocolate Beverage Taste ธุรกิจแฟรนไชส์
วิสัยทัศน์และพันธกิจของ Chocodot
มันถูกระบุโดย Kiki Gumelar ว่า Chocodot และ PT Tama Chocolate World ดำเนินภารกิจอื่น ๆ และไม่เพียงเพื่อผลกำไร เขาต้องการสิ่งนั้นจากผลิตภัณฑ์ที่ PT ผลิตขึ้น Tama Chocolate World รวมถึง Chocodot นี้เขาสามารถยกภาพของโลกการทำอาหารในสายตาของโลกและ Garut การทำอาหารโดยเฉพาะ ผู้สร้าง Chocodot ยังต้องการแสดงให้โลกเห็นว่าโลกมีช็อคโกแลตที่ไม่อร่อยน้อยกว่าช็อคโกแลตอื่น ๆ ในต่างประเทศ
Kiki หวังว่าด้วยการสร้างสรรค์ช็อคโกแลตที่หลากหลายนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับการทำอาหารในเมืองการัต ภายใต้ธงของ บริษัท PT. Tama Chocolate World, Kiki มีวิสัยทัศน์ในการ "บราวน์" เมือง Garut และทำช็อคโกแลตในฐานะทูตทางวัฒนธรรมของโลก
