วิธีนี้ทำให้นักธุรกิจด้านการทำอาหารทานราคาพริกที่พุ่งสูงขึ้น

ราคาพริกที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารต้องเผชิญกับความสับสนวุ่นวายเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามราคาพริกที่สูงถึง 100,000 รูปีต่อกิโลกรัมทำให้ธุรกิจอาหารชัดเจนโดยเฉพาะผู้ที่ใช้ส่วนผสมพื้นฐานของพริกไทยพริกและหมอก ในอีกด้านหนึ่งพวกเขาไม่ต้องการให้ลูกค้ามีภาระราคาใหม่ แต่ในทางกลับกันพวกเขาต้องเผชิญกับราคาวัตถุดิบสำหรับพริกที่พุ่งสูงขึ้น

Chili ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ชื่นชอบของผู้บริโภคด้านการทำอาหารส่วนใหญ่ที่ยากที่จะทดแทนได้กลายเป็นแกนนำของธุรกิจการทำอาหารมากมาย อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารด้วยพริกในฐานะแกนนำยังคงเติบโตและเรียกร้องต่อชุมชน ด้วยลักษณะของระดับหรือระดับของความเผ็ดที่นำเสนอทำให้การทำอาหารนี้ตามล่าคนรักรสชาติเผ็ดเสมอ

แต่เมื่อราคาพริกเพิ่มสูงขึ้นนักธุรกิจก็ถูกฟ้าผ่าในเวลากลางวัน ราคาที่เพิ่มขึ้นหลายต่อหลายครั้งทำให้พวกเขาต้องคิดอย่างหนักว่าธุรกิจจะสามารถดำเนินต่อไปได้อย่างไรและไม่เลิกกิจการ ผู้ประกอบการธุรกิจการทำอาหารจะจัดการและจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของราคาพริกที่รุนแรงในวันนี้ได้อย่างไร คำอธิบายต่อไปนี้

บทความอื่น:  Sambal Special Waroeng ~ กัดธุรกิจแฟรนไชส์การทำอาหาร

1. เพิ่มราคาของเมนู

นักแสดงการทำอาหารบางคนที่ใช้พริกเป็นวัตถุดิบหลักถูกบังคับให้เพิ่มราคาของเมนูการทำอาหารของพวกเขา เนื่องจากพริกที่มีราคาแพงทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น ต้องปิดตัวลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้โดยการขึ้นราคาขาย ราคาใหม่ที่ตามมาจากการเพิ่มขึ้นของราคาพริกซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับสมมติฐานที่ว่าพวกเขาสามารถอยู่รอดได้ไม่สูญเสียมากเกินไปหรือออกไปทำธุรกิจ

ในทางปฏิบัติปรากฎว่าไม่ใช่แค่ธุรกิจการทำอาหารที่มีพริกเป็นส่วนประกอบหลักที่ถูกบังคับให้ขึ้นราคา แต่การทำอาหารบางอย่างที่ทำให้พริกเป็นส่วนผสมเสริมก็ทำเช่นกัน ราคาพริกที่เพิ่มสูงขึ้นมากพวกเขาไม่สามารถเอาชนะได้หากลูกค้าต้องการรสชาติเผ็ดมากกว่า ด้วยการรายงานข่าวที่ครอบคลุมในสื่อต่างๆที่เกี่ยวข้องกับราคาที่พุ่งสูงขึ้นของพริกเหล่านี้พวกเขาหวังว่าข่าวนี้จะช่วยให้พวกเขาโน้มน้าวใจลูกค้าด้วยราคาใหม่

2. ลดสัดส่วนของพริก

หนึ่งในหลายวิธีที่ผู้ประกอบการทำอาหารต้องทำคือลดสัดส่วนของพริกลงในเมนูอาหารของพวกเขา ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกที่ทำให้นักธุรกิจการทำอาหารสับสนอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับการกินผลไม้ simalakama สถานการณ์เช่นนี้ต้องเป็นการเสียสละ การลดสัดส่วนของพริกไม่ใช่ทางออกที่ถูกต้องเช่นกันเพราะเมื่อลดสัดส่วนของพริกพวกเขาจะวางเดิมพันกับลูกค้าที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ด

ความรู้สึกของเผ็ดเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่สำหรับผู้ที่รักอาหารรสเผ็ด ลูกค้าบางคนอาจลดลงเมื่อส่วนของพริกจะลดลงแม้ว่าพวกเขาจะไม่เพิ่มราคา นี่คือสิ่งที่ต้องระวังของนักธุรกิจการทำอาหารเมื่อพวกเขาจะใช้กลยุทธ์นี้เพื่อลดพริก บางทีพวกเขาอาจต้องการราคาที่เพิ่มขึ้นมากกว่าที่จะสูญเสียรสชาติเผ็ดที่เป็นที่ชื่นชอบของเขา อาจทำแบบสำรวจโดยถามความคิดเห็นของลูกค้าของคุณเป็นวิธีที่ทำงานได้เพื่อให้ได้ภาพรวมของลูกค้าของคุณ

3. มองหาการทดแทนพริก

การปรุงอาหารที่มีพริกเป็นเครื่องเทศเสริมบางอย่างอาจได้รับการเพิ่มราคาของพริกนี้โดยการแทนที่ปรุงรสพริกเทียบเท่า นักแสดงบางคนแทนที่พริกด้วยพริกไทยหรือพริกไทย, ซอส, ขิงจีนหรือวาซาบิ (กะหล่ำปลีชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสและรสเผ็ดในอาหารญี่ปุ่น)

แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะจับคู่ความรู้สึกของเผ็ดในพริกนักธุรกิจการทำอาหารบางคนทำแทนพริกเพราะพวกเขาไม่มีทางเลือกอื่น กลยุทธ์การเปลี่ยนพริกพริกนี้จะทำให้เสี่ยงต่อรสชาติของอาหารอย่างแน่นอน ดังนั้นในการตัดสินใจในเรื่องนี้คุณควรจะต้องระมัดระวัง อย่าปล่อยให้รสชาติเปลี่ยนไปลูกค้าของคุณวิ่งหนีไป

อ่านเพิ่มเติม:  Toserda ~ ความสำเร็จที่ได้รับจาก Spicy Food

แน่นอนแต่ละกลยุทธ์จะมีความเสี่ยงของตนเอง จากกลยุทธ์ทั้งสามข้อข้างต้นย่อมต้องดำเนินการโดยธุรกิจการทำอาหารรสเผ็ดเพื่อรักษาธุรกิจตราบใดที่ราคาพริกยังคงสูง แต่เราทุกคนหวังว่ารัฐบาลจะสามารถเอาชนะราคาพริกที่ทะยานขึ้นนี้เพื่อให้ทุกฝ่ายไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิตผู้จัดจำหน่ายนักธุรกิจและผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินไปกับความรู้สึกอื่นที่ไม่ทำให้กระเป๋าเงินกรี๊ด