Dapur Solo ธุรกิจทำอาหารตามแบบโซโลทั่วไปเริ่มต้นจากธุรกิจตามบ้าน

Dapur Solo - บ่อยครั้งที่เราพบเจออะไรในจาการ์ตา? บางทีพวกเราบางคนอาจตอบแบบเดียวกันนั่นคือการจราจรติดขัดอาคารสูงและกิจกรรมชุมชนที่แออัด เราไม่เพียง แต่สามารถค้นพบสิ่งที่น่าเบื่อเหล่านี้หากคุณอยู่ในจาการ์ตา เนื่องจากจาการ์ตานั้นอุดมไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจและน่าลิ้มลอง

แหล่งท่องเที่ยวการทำอาหารในจาการ์ตานั้นมาจากภูมิภาคต่างๆในโลก เกี่ยวกับการแพร่กระจายของร้านอาหารปาดังหรือแผงลอยเตกัลอย่างแน่นอน แต่สำหรับกิจการการทำอาหารเดี่ยวอาจไม่น่าสนใจสำหรับการทำอาหารมากมาย ในบรรดาสถานที่ประกอบอาหารที่มีอาหารโซโลทั่วไปร้านอาหารคิทเช่นเป็นหนึ่งในตัวแทนแน่นอน

อ่านเพิ่มเติม: โอกาสทางธุรกิจที่บ้าน

ความเป็นมาของการก่อตั้งครัวเดี่ยว

Dapur Solo  เริ่มต้นจากแนวคิดง่ายๆที่แม่บ้านเป็นเจ้าของ Ms. Swandani Kumarga เป็นแม่บ้านง่าย ๆ ที่ไม่มีอาชีพนอกบ้านและเลือกที่จะดูแลครอบครัวและพาเด็ก ๆ ไปที่บ้าน ในเวลานั้นในปี 1988 นาง Swandani ถูกย้ายเพื่อเริ่มต้นธุรกิจตามบ้านที่เรียบง่าย การทำหน้าที่เป็นแม่บ้านในขณะที่มองหารายได้เพิ่มเติมจะเป็นแนวคิดที่สร้างสรรค์

บทความอื่น ๆ :  5 ผู้ประกอบการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จด้วยแนวคิดที่เป็นเอกลักษณ์

เริ่มต้นจากความหลงใหลในการรับประทาน rujak และน้ำผลไม้จากนั้น Ibu Swandani จึงเปลี่ยนที่จอดรถของเธอให้กลายเป็นธุรกิจขนาดเล็ก เมืองหลวงเริ่มต้นของ Rp. 100,000 นั้นถูกใช้เพื่อซื้อเครื่องหั่นน้ำแข็งผลไม้และแก้วสองสามโหล โบรชัวร์ส่งเสริมการขายนั้นเขียนด้วยมือในเวลานั้นและส่งจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งโดยใช้การขนส่งที่เรียบง่ายในรูปแบบของจักรยาน ในช่วงแรกของธุรกิจขนาดเล็กคุณ Swandani ได้รับรายได้ Rp 3,000 ต่อวัน ลูกค้าประจำของร้านรุจจักและน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มาจากแม่และนักเรียนที่เพิ่งกลับมาจากโรงเรียน

ธุรกิจที่ทำที่บ้านโดยแม่ของ Swandani ค่อยๆเริ่มแสดงผลลัพธ์ที่กระตุ้น การหมุนเวียนของธุรกิจ rujak และน้ำผลไม้ได้เพิ่มขึ้นกว่าปีนับตั้งแต่เริ่มธุรกิจ ไม่พอใจกับความสำเร็จของเขาอย่างรวดเร็วแม่ของ Swandani จึงออกไปเช่าร้านค้าและเปิดร้านอาหารที่มีความหลากหลายของอาหารโซโล

การสร้างแบรนด์ใหม่เป็นหนึ่งในกุญแจสู่นวัตกรรม

ในปี 2548 Heru Kumarga สามีของ Swandani ได้ร่วมมือกันจัดการร้านอาหาร Solo จากนั้นสามีและภรรยาจะทำงานร่วมกันเพื่อสร้างนวัตกรรมที่หลากหลายเพื่อสร้างแบรนด์อาหารโซโลที่โดดเด่นและเป็นที่รู้จักโดยทั่วไป

Ibu Swandani และสามีของเธอจึงตัดสินใจใช้ชื่อ "Dapur Solo" ชื่อที่เหมาะสมและคุ้นเคยเพื่ออธิบายร้านอาหารที่ให้บริการเมนูพิเศษหลากหลายจาก Solo

ต้องการเวลาที่ไม่สั้น

การสร้างร้านอาหารที่มีเมนูทั่วไปหลากหลายในโซโลไม่ใช่เรื่องง่าย ชุมชนจาการ์ตาดูเหมือนจะยังไม่คุ้นเคยกับเมนูโซโลทั่วไปหลายชนิดเนื่องจากมีสถานที่ทำอาหารไม่มากนักที่ให้บริการเมนู คนจาการ์ตาคุ้นเคยกับอาหารซุนดาหรือจานปาดังที่คุ้นเคย

แต่สิ่งนี้ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อแม่และสามีของสวอนดา ทั้งคู่พยายามคิดค้นรสชาติมาตรฐานการบริการที่มีคุณภาพและแนวคิดการสร้างแบรนด์ใหม่ที่เหมาะสมกับนิสัยของผู้คนในจาการ์ตา

จนถึงปี 2014 มารดาของ Swandani และ Mr. Heru Kumarga ประสบความสำเร็จในการพัฒนา Dapur Solo ให้เป็นแบรนด์ร้านอาหาร Solo ยอดนิยมในจาการ์ตา นี่คือหลักฐานของการจัดตั้ง 5 สาขาครัวเดี่ยวซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ของสองพื้นที่ Sunter, Serpong, Panglima Polim และ Matraman เมนูโซโลทั่วไปที่หลากหลายเช่น Solo Strait, Langgi, longong Solo และซี่โครงมะขามเป็นเมนูหลักที่ลูกค้าของ Dapur Solo มักต้องการ

ยังอ่าน:  Ayam Bakar Mas Mono, ความสำเร็จแน่นอนเป็นของคนที่ลอง

แม้จะบรรลุความสำเร็จทางธุรกิจที่ยอดเยี่ยม แต่คู่นี้ก็ไม่หยุดที่จะสร้างสรรค์และให้ความรู้ใหม่แก่พนักงาน Dapur Solo เพราะพนักงานเป็นหนึ่งในหัวหอกของธุรกิจที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับลูกค้า พนักงานที่ได้รับความรู้และประสบการณ์มากมายพึงพอใจในงานจะมอบความทุ่มเทและความภักดีที่ดีที่สุดให้กับธุรกิจ ดังนั้นเราต้องเลียนแบบทัศนคติที่ขยันหมั่นเพียรและความมั่นคงของแม่ของ Swandani และนาย Heru Kumarga ในการบุกเบิกธุรกิจ

"ความสำเร็จอย่างเดียวเกิดขึ้นก่อนที่งานจะอยู่ในพจนานุกรม"